Description
Pan casero saludable hecho con avena y manzana, sin necesidad de harina ni azúcar, ideal para un desayuno o merienda nutritiva y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 2 manzanas medianas ralladas
- 2 huevos
- ½ taza de leche (animal o vegetal)
- 1 cdita de canela
- ½ taza de pasas o dátiles picados (opcional)
- 1 cdita de polvo de hornear
- ½ cdita de bicarbonato
- 1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
- Pizca de sal
- Nueces para decorar (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara un molde con papel vegetal o engrásalo ligeramente.
- En un bol grande, mezcla la avena, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la pizca de sal.
- En otro bol, bate los huevos junto con la leche, la esencia de vainilla y la manzana rallada.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta integrar completamente.
- Agrega las pasas o dátiles picados si deseas y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y decora la superficie con nueces si lo deseas.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.
Notes
- Usa manzanas dulces para un sabor más intenso sin necesidad de añadir azúcar.
- Puedes reemplazar las pasas o dátiles por trozos de nuez o almendras.
- Se puede conservar en un recipiente hermético por hasta 4 días.
- Ideal para acompañar con yogur o un café.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Desayuno, Merienda
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 7g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
