Preparación:
En un tazón grande, mezcle la leche tibia, las yemas de huevo, el azúcar y la levadura desmenuzada.
Vierta los líquidos en un bol con harina tamizada y amase hasta formar una masa homogénea. Incorpore la mantequilla y amase durante 10 minutos o hasta obtener una masa suave y elástica.
Deje reposar la masa durante 1 hora, luego desgasifique y divida en 24 porciones iguales. Forme bolas y déjelas reposar 15 minutos.
Extienda cada bola formando una cuerda de unos 20 cm de largo. Trence 3 cuerdas para formar una trenza, asegurando bien los extremos. Repita con el resto de las bolas.
Coloque las trenzas en una bandeja para hornear preparada y déjelas reposar 30 minutos.
Pincele con huevo batido y espolvoree con azúcar blanca.
Hornee a 190°C/370°F durante 15 minutos.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 2 horas |
Kcal: 300 por porción | Porciones: 8
