Description
Un pan casero húmedo y fragante con manzana, canela y nueces, perfecto para el desayuno o la merienda.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de manzanas en trozos
- 1 taza de nueces troceadas
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde rectangular para pan.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
- En otro recipiente, bate los huevos, añade el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos con movimientos envolventes, sin sobremezclar.
- Incorpora suavemente las manzanas troceadas y las nueces hasta que estén bien distribuidas.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar 10 minutos en el molde y luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
- Sirve tibio o frío, solo o acompañado con miel o crema.
Notes
- Utiliza manzanas firmes como Granny Smith para un mejor resultado.
- Agrega pasas o chips de chocolate para una variación deliciosa.
- Este pan se conserva bien en refrigeración hasta por 5 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 190mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
