Empiezo vertiendo 1 lata (397 g) de leche condensada, 1 taza de leche en polvo y 2 tazas de leche entera fría en mi licuadora—verlos juntos me emociona. Bato durante 1-2 minutos hasta que está homogéneo y sin grumos—el zumbido de la licuadora es mi señal feliz. La mezcla queda suave y lista en un instante.

Lleno mis moldes para paletas con la mezcla, dejando un pequeño espacio arriba—evita derrames al congelar. Inserto los palitos de madera con cuidado—mi toque final antes del frío. Los llevo al congelador por al menos 6 horas—esperar a que se endurezcan es mi prueba de paciencia.

Para desmoldar, sumerjo los moldes en agua tibia unos segundos—salen perfectos y brillantes. Luego las disfruto—su cremosidad me hace suspirar con cada lamida. Es un proceso simple que me llena de alegría helada.