Fue un sábado por la tarde cuando llamó mi amiga María. “¿Qué planes tienes para la cena?”, preguntó. Le dije…
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Bacalao en Salsa Cremosa de Gambas y Piquillos
Permítanme llevarlos a una cocina española. Aquí, el bacalao recién cocinado mezcla con el aroma de las gambas y pimientos…
Tarta de manzana alemana fácil, sin batir ni mezclar
Recuerdo cuando mi abuela Sofía me enseñó a hacer su tarta de manzana alemana. Era fácil y sabrosa. Me dijo…
Lomitos de merluza en salsa con gambas
En España, una tradición culinaria se ha pasado de generación en generación. Es la historia de los lomitos de merluza…
SALSA DE MANGO, AJO Y PICANTE
Recuerdo la primera vez que probé la salsa de mango, ajo y picante. Fue en una pequeña fonda en las…
Chuletas de cerdo francesas con cebolla
Recuerdo un viaje a París. Comí en un pequeño bistró del Barrio Latino. Las chuletas de cerdo y la cebolla…
Chuletas de Cerdo con Miel y Ajo
Un domingo por la tarde, mi abuela María me invitó a su casa. Me dio una taza de café y…
Lomo de Cerdo Relleno con Queso y Tocino
Recuerdo cuando mi abuela hizo su lomo de cerdo relleno por primera vez. El olor a hierbas y tocino llenaba…
Pierna de Cerdo Glaseada con Piña y Miel
Recuerdo con cariño aquella noche. Mi abuela Carmela me enseñó a preparar su famosa pierna de cerdo. El aroma llenaba…
Aprende a preparar una deliciosa Crema de Marisco
¿Te has preguntado cómo hacen la Crema de Marisco tan buena en los restaurantes? Hoy te enseñaré a hacerla tú…
