Instrucciones:
Precalentar el horno a 200°C.
Desenrollar la lámina de hojaldre sobre una superficie plana.
Cortar la lámina en rectángulos de aproximadamente 10×15 cm.
Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada rectángulo de hojaldre.
Enrollar el hojaldre con el jamón y el queso dentro, formando las napolitanas.
Colocar las napolitanas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Pincelar cada napolitana con el huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo si se desea.
Hornear durante 15-20 minutos o hasta que las napolitanas estén doradas.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos
Kcal: 320 kcal | Raciones: 4
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Napolitanas de Jamón y Queso
- ¿Puedo usar otro tipo de hojaldre? Sí, puedes utilizar hojaldre comprado en tienda o incluso hacer tu propia masa de hojaldre si prefieres. La receta funciona bien tanto con hojaldre congelado como refrigerado; solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para su correcto uso.
- ¿Qué tipos de queso recomiendan además del emmental? Además del queso emmental, puedes usar queso gouda, cheddar, mozzarella o cualquier otro queso que se funda bien. La elección dependerá de tus preferencias personales en cuanto a sabor y textura.
- ¿Puedo agregar ingredientes adicionales dentro de las napolitanas? Claro, puedes personalizar tus napolitanas añadiendo ingredientes como espinacas, tomate seco, orégano, champiñones laminados, o incluso variar el tipo de jamón, usando jamón serrano para un sabor más intenso.
- ¿Cómo puedo evitar que el hojaldre se humedezca? Para evitar que el hojaldre se humedezca, asegúrate de que el jamón y el queso no estén excesivamente húmedos antes de colocarlos sobre la masa. También, hornear las napolitanas en una bandeja precalentada puede ayudar a que la base comience a cocinarse rápidamente, evitando que se humedezca.
- ¿Es necesario pincelar las napolitanas con huevo? Pincelar las napolitanas con huevo no es estrictamente necesario, pero ayuda a darles un color dorado y apetitoso. Como alternativa, puedes usar leche o una mezcla de agua y aceite para obtener un brillo similar.
- ¿Puedo preparar las napolitanas con antelación? Sí, puedes preparar las napolitanas con antelación y refrigerarlas sin hornear cubiertas con film plástico hasta por 24 horas. También puedes congelarlas y hornearlas directamente del congelador, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
- ¿Cuál es la mejor manera de recalentar las napolitanas? Para recalentar, coloca las napolitanas en un horno precalentado a 180°C durante 5-10 minutos o hasta que estén calientes y crujientes nuevamente. Evita usar el microondas, ya que puede hacer que el hojaldre se vuelva blando.
- ¿Qué puedo hacer si no tengo semillas de sésamo para decorar? Las semillas de sésamo son opcionales y sirven principalmente como decoración. Puedes omitirlas o sustituirlas por otros tipos de semillas, como semillas de amapola, o simplemente espolvorear un poco de queso rallado o hierbas secas antes de hornear para añadir sabor y textura.
