Napolitanas de Jamón y Queso

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Desenrollar la lámina de hojaldre sobre una superficie plana.

Cortar la lámina en rectángulos de aproximadamente 10×15 cm.

Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada rectángulo de hojaldre.

Enrollar el hojaldre con el jamón y el queso dentro, formando las napolitanas.

Colocar las napolitanas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

Pincelar cada napolitana con el huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo si se desea.

Hornear durante 15-20 minutos o hasta que las napolitanas estén doradas.

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos

Kcal: 320 kcal | Raciones: 4

Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Napolitanas de Jamón y Queso

1. ¿Puedo usar otro tipo de hojaldre? Sí, puedes utilizar hojaldre comprado en tienda o incluso hacer tu propia masa de hojaldre si prefieres. La receta funciona bien tanto con hojaldre congelado como refrigerado; solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para su correcto uso.
2. ¿Qué tipos de queso recomiendan además del emmental? Además del queso emmental, puedes usar queso gouda, cheddar, mozzarella o cualquier otro queso que se funda bien. La elección dependerá de tus preferencias personales en cuanto a sabor y textura.
3. ¿Puedo agregar ingredientes adicionales dentro de las napolitanas? Claro, puedes personalizar tus napolitanas añadiendo ingredientes como espinacas, tomate seco, orégano, champiñones laminados, o incluso variar el tipo de jamón, usando jamón serrano para un sabor más intenso.
4. ¿Cómo puedo evitar que el hojaldre se humedezca? Para evitar que el hojaldre se humedezca, asegúrate de que el jamón y el queso no estén excesivamente húmedos antes de colocarlos sobre la masa. También, hornear las napolitanas en una bandeja precalentada puede ayudar a que la base comience a cocinarse rápidamente, evitando que se humedezca.
5. ¿Es necesario pincelar las napolitanas con huevo? Pincelar las napolitanas con huevo no es estrictamente necesario, pero ayuda a darles un color dorado y apetitoso. Como alternativa, puedes usar leche o una mezcla de agua y aceite para obtener un brillo similar.
6. ¿Puedo preparar las napolitanas con antelación? Sí, puedes preparar las napolitanas con antelación y refrigerarlas sin hornear cubiertas con film plástico hasta por 24 horas. También puedes congelarlas y hornearlas directamente del congelador, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
7. ¿Cuál es la mejor manera de recalentar las napolitanas? Para recalentar, coloca las napolitanas en un horno precalentado a 180°C durante 5-10 minutos o hasta que estén calientes y crujientes nuevamente. Evita usar el microondas, ya que puede hacer que el hojaldre se vuelva blando.
8. ¿Qué puedo hacer si no tengo semillas de sésamo para decorar? Las semillas de sésamo son opcionales y sirven principalmente como decoración. Puedes omitirlas o sustituirlas por otros tipos de semillas, como semillas de amapola, o simplemente espolvorear un poco de queso rallado o hierbas secas antes de hornear para añadir sabor y textura.