Description
Mousse cremoso de café con leche condensada, un postre elegante, sin horno y con una textura ligera que se deshace en la boca. Perfecto para sorprender en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 lata (395 g) de leche condensada
- 400 ml de crema para batir bien fría (nata para montar)
- 2 a 2½ cucharadas de café instantáneo (ajusta a tu gusto)
- 100 ml de agua caliente (no hirviendo)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- Virutas de chocolate (opcional, para decorar)
- Cacao en polvo (opcional, para decorar)
- Galletas trituradas (opcional, para decorar)
- Granos de café o licor tipo Baileys/Kahlúa (opcional, para decorar)
Instructions
- Disolver el café instantáneo en el agua caliente y dejar entibiar.
- En un bol grande, mezclar la leche condensada con el café disuelto, la vainilla y la sal. Remover bien.
- Batir la crema bien fría hasta que se formen picos firmes.
- Agregar poco a poco la mezcla de café a la crema batida usando movimientos envolventes para mantener la textura aireada.
- Verter en copas o vasitos, cubrir y refrigerar al menos 4 horas (mejor toda la noche).
- Decorar al gusto con virutas de chocolate, cacao, galletas, granos de café o un chorrito de licor. Servir bien frío.
Notes
- Para un toque crujiente, sirve sobre una base de galleta triturada.
- Añade licor de café como Baileys o Kahlúa para una versión más sofisticada.
- Si prefieres una textura más firme, congélalo ligeramente antes de servir.
- Ideal para preparar con antelación y conservar en frío.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 90mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
