Ingredients
Aquí está lo que uso para hacer estos Panqueques de Almendra Sin Harina, claro y sencillo. Esta lista es mi guía para 6 panqueques de pura delicia, con cosas fáciles de encontrar. ¡Vamos a prepararlos!
- 1 taza de harina de almendra
- 2 huevos
- ¼ taza de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de miel o endulzante al gusto
- 1 pizca de sal
- Aceite de coco o mantequilla para cocinar
Estas cantidades me dan 6 panqueques perfectos—esponjosos y sabrosos. La taza de harina de almendra y 2 huevos son mi fórmula ideal. Es una lista simple pero poderosa.
Las medidas son justas para esa textura que busco, con espacio para ajustar la miel. Puedo duplicarlo para más—se adapta sin problema. ¡Esta es mi clave para un desayuno inolvidable!
Instructions
Empiezo batiendo 2 huevos en un bol—agrego ¼ taza de leche, 1 cucharada de miel y 1 cucharadita de esencia de vainilla, mezclando bien, mi base líquida me emociona. Todo se integra en segundos—mi paso inicial está listo. El aroma a vainilla ya me hace suspirar—es un buen comienzo.
Añado 1 taza de harina de almendra, ½ cucharadita de polvo de hornear y 1 pizca de sal—revuelvo hasta que la masa queda suave, mi mezcla está perfecta. La textura homogénea es mi momento favorito—lista para cocinar. No hay grumos—mi masa es un sueño.
Caliento una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco—vierto pequeñas porciones de masa, mi sartén chisporrotea. Cocino hasta que aparecen burbujas—volteo y dejo 1 minuto más, cada panqueque se dora, mi cocina huele a gloria. Sirvo con frutas frescas—cada bocado es un placer que me hace sonreír.
Este proceso simple me llena de orgullo cada vez. ¡Es tan fácil y tan rico! Sirvo con alegría—un desayuno saludable está listo.
