Ingredients
Aquí está lo que uso para estas Galletas Keto de Coco y Nuez, claro y sencillo. Esta lista es mi guía para 12 galletas de pura delicia, con cosas fáciles de encontrar. ¡Vamos a prepararlo!
- 1 taza de harina de almendra
- ½ taza de coco rallado sin azúcar
- ¼ taza de nueces picadas
- ¼ taza de eritritol o endulzante keto
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Estas cantidades me dan 12 galletas perfectas—crujientes y saludables. La taza de harina de almendra y ½ taza de coco son mi fórmula ideal. Es una lista simple pero poderosa.
Las medidas son justas para esa textura que busco, con espacio para ajustar el endulzante. Puedo duplicarlo para más—se adapta sin problema. ¡Esta es mi clave para un snack inolvidable!
Instructions
Empiezo precalentando el horno a 180°C—cubrir una bandeja con papel pergamino, mi preparación comienza. En un bol, mezclo 1 taza de harina de almendra, ½ taza de coco rallado, ¼ taza de nueces picadas, ¼ taza de eritritol, 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, ½ cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharadita de extracto de vainilla—bato hasta que está uniforme, mi masa brilla. El aroma a coco me emociona—es un buen comienzo.
Formo bolitas con la masa—las aplano sobre la bandeja, mi forma toma vida. La textura cruda me hace sonreír—está lista para hornear. Horneo 12-15 minutos—se doran y crujen, cada galleta es un placer que me hace feliz.
Dejo enfriar en la bandeja—mi cocina huele a nuez y vainilla, mi snack está listo. Sirvo con un té—cada mordida es un deleite que me llena de orgullo. Este proceso simple me encanta cada vez.
¡Es tan fácil y tan rico! Mi día se alegra con cada galleta. Sirvo con calma—un placer keto está listo.
