Description
Mini pizzas en forma de cupcake, ideales como snack, cena divertida o para llevar. Crujientes por fuera, jugosas por dentro y personalizables.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura seca
- 120 ml de agua tibia
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de salsa de tomate
- 150 g de queso mozzarella
- 50 g de pepperoni o jamón
- ½ cucharadita de orégano seco
- Pizca de chile en hojuelas (opcional)
Instructions
- Mezcla la harina, la levadura seca, el agua tibia, la sal y el aceite de oliva hasta formar una masa homogénea. Amasa durante 5-10 minutos y deja reposar tapada durante 30 minutos.
- Engrasa un molde para muffins y coloca porciones de masa en cada espacio, cubriendo la base y los laterales.
- Rellena cada base con una cucharada de salsa de tomate, un poco de queso mozzarella, y trocitos de pepperoni o jamón.
- Espolvorea con orégano seco y una pizca de chile en hojuelas si lo deseas.
- Hornea en horno precalentado a 200 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y el queso se haya derretido.
- Deja enfriar 5 minutos antes de servir.
Notes
- Puedes variar el relleno con vegetales, champiñones o pollo desmenuzado.
- Usa moldes de silicona para un desmolde más fácil.
- Perfectas para congelar y recalentar después.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 mini pizza
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
