Description
Mermelada casera de manzana con canela, sin azúcar, perfecta para disfrutar en desayunos o meriendas saludables.
Ingredients
Scale
- 1 kg de manzanas
- 2 ramas de canela
- Jugo de 1 limón
- 250 ml de agua
Instructions
- Lavar, pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños.
- Colocar las manzanas en una olla junto con el jugo de limón, las ramas de canela y el agua.
- Cocinar a fuego medio durante 30–40 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Retirar las ramas de canela y triturar la mezcla con batidora de mano hasta obtener una textura suave.
- Cocinar por 10 minutos más a fuego bajo, revolviendo constantemente para espesar la mermelada.
- Verter en frascos esterilizados, cerrar herméticamente y dejar enfriar.
- Guardar en el refrigerador hasta por 3 semanas.
Notes
- Usa manzanas dulces como Fuji o Gala para mejor sabor sin necesidad de azúcar.
- Puedes agregar un poco de jengibre para darle un toque diferente.
- Ideal para untar en tostadas, pancakes o acompañar yogures.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Conservas
- Method: Hervido
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 20
- Sugar: 4g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
