La combinación perfecta de sabores intensos y texturas suculentas hace de este Lomo de Cerdo a la Mostaza un plato inolvidable. La riqueza de la salsa de mostaza y miel se fusiona con las hierbas aromáticas para crear una experiencia culinaria única.
Este plato es ideal para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Su preparación es sencilla pero el resultado es digno de un restaurante de alta cocina. Además, puedes adaptar la receta según tus preferencias, utilizando diferentes tipos de mostaza o ajustando las hierbas para variar el sabor.
Jugoso Lomo de Cerdo en Salsa de Mostaza y Hierbas
Receta
Ingredientes:
1 kg de lomo de cerdo
3 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de miel
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de caldo de pollo
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol, mezcla la mostaza, la miel, el ajo picado, el tomillo, el romero, sal y pimienta.
Unta el lomo de cerdo con esta mezcla.
Calienta el aceite en una sartén grande y dora el lomo por todos los lados.
Coloca el lomo en una bandeja para horno y vierte el caldo de pollo alrededor.
Hornea por aproximadamente 60 minutos o hasta que esté cocido.
Deja reposar unos minutos antes de cortar.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 60 minutos | Tiempo Total: 80 minutos | Kcal: 320 kcal por porción | Porciones: 6