Preparación:
Para la boloñesa: Calentar el aceite y sofreír el ajo, la cebolla y la carne hasta que estén doradas. Agrega la zanahoria, 1 cucharada de Crema de Tomate Knorr®, 1 cucharada de Caldo de Pollo Suiza Knorr®, albahaca y orégano. Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.
Para la salsa: Calentar aceite y sofreír el ajo, la cebolla y el chile de árbol hasta que estén dorados. Verter el agua, añadir el resto de Crema de Tomate Knorr®, mezclar hasta disolver los grumos y dejar hervir. Revolver constantemente y agregar las hojas de albahaca. Cocinar a fuego lento hasta que espese ligeramente.
Colocar un poco de salsa en el fondo de un refractario, acomodar una capa de lasaña, una capa de carne y un poco de la salsa de tomate. Repetir hasta terminar con los ingredientes.
Finalizar con una capa de lasaña, cubrir con la salsa y espolvorear con queso. Tapar y hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 50 minutos
Kcal: 600 kcal | Raciones: 6 porciones
Preguntas Frecuentes sobre la Receta de Lasagna Boloñesa Clásica con un Toque Casero
1. ¿Puedo sustituir la carne molida por una versión vegetal? Sí, puedes sustituir la carne molida por una alternativa vegetal, como lentejas cocidas o carne vegetal molida, para hacer una versión vegetariana de esta lasagna.
2. ¿Es posible hacer la lasagna sin gluten? Para hacer esta receta sin gluten, asegúrate de utilizar pasta para lasaña que esté certificada como libre de gluten y verifica que todos los demás ingredientes cumplan con esta condición.
3. ¿Cómo puedo hacer que la lasagna sea más ligera en calorías? Para una versión más ligera, puedes optar por carne molida de pavo o pollo en lugar de carne de res, usar queso bajo en grasa y aumentar la cantidad de vegetales en la mezcla de la carne.
4. ¿Puedo preparar la lasagna con anticipación? Sí, puedes montar la lasagna con anticipación y refrigerarla hasta que estés listo para hornearla. También puedes hornearla completamente, dejarla enfriar y luego congelarla para calentarla posteriormente.
5. ¿Cómo se puede evitar que la lasagna quede seca? Para evitar que la lasagna quede seca, asegúrate de usar suficiente salsa tanto en la base del refractario como entre las capas y por encima de la última capa de pasta antes de agregar el queso.
6. ¿Cuánto tiempo debo hornear la lasagna si la he refrigerado antes de hornear? Si has refrigerado la lasagna antes de hornear, es posible que necesites añadir de 10 a 15 minutos adicionales al tiempo de horneado recomendado, o hasta que esté completamente caliente y burbujeante en el centro.
7. ¿Puedo congelar la lasagna después de hornearla? Sí, la lasagna horneada se congela bien. Deja que se enfríe completamente antes de cubrirla bien para congelar. Para servir, descongela en el refrigerador y luego recalienta en el horno hasta que esté bien caliente.
8. ¿Cómo puedo saber cuándo la lasagna está lista? Sabrás que la lasagna está lista cuando la salsa burbujee por los bordes del refractario y el queso esté dorado y burbujeante. También puedes insertar un cuchillo en el centro; si sale caliente, la lasagna está cocida.
9. ¿Qué acompañamientos recomiendan para la lasagna? La lasagna boloñesa se complementa perfectamente con una ensalada fresca, pan de ajo o verduras asadas para un menú completo.
10. ¿Puedo usar otro tipo de queso aparte del manchego? Sí, puedes usar otros quesos que se derritan bien, como mozzarella, parmesano o una mezcla de tus quesos favoritos para gratinar.