Description
Mermelada casera de higos, elaborada con fruta fresca, azúcar y un toque de limón. Perfecta para acompañar panes, quesos o postres con un sabor dulce y natural.
Ingredients
Scale
- 1 kg de higos maduros
- 700 g de azúcar
- Jugo de 1 limón
Instructions
- Lava cuidadosamente los higos con agua fría, escúrrelos y córtalos en cuartos, retirando el tallo.
- Coloca los higos en una olla grande junto con el azúcar y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Cocina a fuego medio durante 45 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Cuando la mezcla espese y tenga una textura brillante, retira del fuego.
- Llena frascos esterilizados con la mermelada caliente, cierra y colócalos boca abajo hasta enfriar.
- Almacena en un lugar fresco o refrigerado.
Notes
- Usa higos bien maduros para un sabor más intenso.
- Para una textura más fina, puedes triturar los higos antes de cocinarlos.
- Etiqueta los frascos con la fecha de elaboración para un mejor control.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Conservas y mermeladas
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada (20g)
- Calories: 55
- Sugar: 13g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
