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- 4 tazas de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/2 taza de aceite
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de leche
- Sal al gusto
Preparación
- Preparar los ingredientes secos
En un bol, cierne la harina junto con el polvo para hornear y una pizca de sal. - Mezclar los ingredientes húmedos
En un recipiente grande o una mesa limpia, coloca los huevos, el aceite, la leche condensada, la vainilla y la leche. - Formar la masa
Mezcla todos los ingredientes hasta integrar bien. Amasa hasta obtener una textura suave y no pegajosa. - Formar las gorditas
Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño deseado. Aplástalas con las palmas de las manos para darles forma de gorditas. - Cocinar las gorditas
Calienta un sartén a fuego lento. Coloca las gorditas en el sartén y cocina durante 5 minutos por un lado. Luego, voltéalas y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. - Servir y disfrutar
Sirve las gorditas calientes o a temperatura ambiente. Acompáñalas con una taza de café o atole para un momento perfecto.
Consejos y Notas
- La cocción puede variar según el tamaño y grosor de las gorditas, por lo que es importante revisar que estén doradas antes de retirarlas del sartén.
- Puedes personalizarlas añadiendo un toque de canela, ralladura de naranja o incluso un poco de coco rallado a la masa.
- Guarda las gorditas en un recipiente hermético si quieres disfrutarlas más tarde.
Conclusión
En tan solo 20 minutos, podrás preparar unas deliciosas gorditas de leche condensada que serán el deleite de tu familia y amigos. Sencillas de hacer y con ingredientes básicos, estas gorditas son una receta que no puede faltar en tu repertorio de postres mexicanos. ¡Anímate a hacerlas y disfruta de un dulce momento!
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