Description
Galletitas doradas, suaves y con un toque de limón, hechas con harina de maíz. Una receta simple, sin batidora, perfecta para compartir en casa.
Ingredients
Scale
- 1 huevo
- 60 g de azúcar
- 30 cc de aceite (de girasol o maíz)
- 100 g de harina de maíz fina (polenta cruda)
- 100 g de harina leudante
- Un chorrito de leche (lo justo para unir la masa)
- Ralladura de ½ limón
Instructions
- En un bol, mezclar el huevo con el azúcar hasta que se disuelva.
- Agregar el aceite y la ralladura de limón, y mezclar bien.
- Incorporar las harinas y unir. Añadir leche solo si es necesario para obtener una masa blanda.
- Cubrir la masa y llevar a la heladera durante 30 minutos.
- Formar bolitas con una cucharita y colocarlas sobre una placa engrasada o con papel manteca.
- Hornear a 180 °C durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados.
- Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Notes
- Espolvorear con azúcar impalpable una vez frías.
- Se pueden bañar en chocolate blanco o negro para una versión más golosa.
- Acompañan perfectamente un té cítrico o un mate caliente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Galletas
- Method: Horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 galletita
- Calories: 65
- Sugar: 3g
- Sodium: 20mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 8mg
