Description
Prepara estas Galletas Saludables de Garbanzo, Queso y Ajo: crujientes, ricas en proteínas y sin gluten. ¡Snack fácil y lleno de sabor para cualquier momento!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con cariño:
- 1 ½ tazas de garbanzos cocidos y escurridos
- ½ taza de queso rallado (parmesano o cheddar)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- ¼ taza de harina de avena
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de orégano seco
- ½ cdita de pimienta negra
- ¼ cdita de pimentón dulce o ahumado
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de agua (si la masa está seca)
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Con esto salen 20-25 galletas—perfectas para compartir o devorar sola si me pongo golosa. Es mi lista de oro para un snack sano y rico. Siempre reviso que tenga todo antes de arrancar—mi truco para no correr a última hora. ¿Qué peor que darte cuenta que te falta queso a medio camino? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Procesa la Masa
¡Empecemos con sabor!—en un procesador, vierte 1 ½ tazas de garbanzos cocidos y escurridos—añade ½ taza de queso rallado, 2 dientes de ajo picados, 1 huevo, ¼ taza de harina de avena, ½ cdita de sal, ½ cdita de orégano seco, ½ cdita de pimienta negra y ¼ cdita de pimentón (me encanta ese color especiado!). Procesa ‘til que sea homogéneo—si está seco, agrega 1 cda de agua (mi cocina huele a ajo y me hace saltar!). Es como crear una masa viva—pura base sabrosa (mi corazón late con cada giro!).
Paso 2: Prepara el Horno
Precalienta el horno a 180°C—forra una bandeja con papel vegetal (me emociono con ese crujido listo!). Es el calor que viene—pura magia dorada (mi cocina está feliz!).
Paso 3: Forma las Galletas
Saca la masa—forma bolitas con las manos (me siento pro moldeando!). Aplánalas en la bandeja—galletas redondas y lindas (mi corazón late con cada forma!). Es la parte divertida—pura artesanía casera.
Paso 4: Pincela y Hornea
Pincela con 1 cda de aceite de oliva—dorado asegurado (me encanta ese brillo!). Hornea 20-25 minutos ‘til que estén firmes y crujientes—saca cuando huelan increíble (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Es pura delicia cocida—lista para brillar (yo miro ansiosa por la ventanita!).
Paso 5: Enfría y Sirve
Deja enfriar 5 minutos—crujientes por fuera, suaves por dentro (mi cocina es una fiesta!). Sirve con un dip o solas—disfruta con un té o café (en mi casa no duran mucho!). Es pura felicidad casera—un snack sin culpa (mi mesa está lista!).
