Description
Galletas saludables elaboradas con plátano, chía y avena, ricas en fibra y omega-3. Una opción nutritiva, sin harinas refinadas ni azúcares procesados, perfectas para una merienda energética.
Ingredients
Scale
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
- 1 cucharada de miel natural o plátano maduro hecho puré
- 3 cucharadas de semillas de chía
- ½ taza de harina integral o de avena
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Canela en polvo (opcional)
Instructions
- Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una masa compacta y fácil de moldear.
- Formar pequeñas bolitas con la masa, aplastarlas ligeramente y colocarlas sobre papel vegetal en una bandeja para hornear.
- Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas y firmes.
- Dejar enfriar completamente y guardar en un recipiente hermético.
Notes
- Si deseas una versión vegana, reemplaza el huevo por un huevo de linaza o chía.
- Agrega trozos de frutos secos o pasas para más textura y sabor.
- Se conservan hasta 5 días en un frasco hermético a temperatura ambiente.
