Description
Galletas saludables elaboradas con avena y semillas de chía, ideales como snack nutritivo, sin culpa y llenas de fibra y omega-3.
Ingredients
Scale
- 125 g de harina de avena (1 taza)
- 3 cucharadas de semillas de chía + ½ taza de agua (para hidratar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal fina
- ½ cucharadita de orégano o hierba seca al gusto
- Agua extra si es necesario
Instructions
- Hidratar la chía: Colocar las semillas de chía en un recipiente con ½ taza de agua y dejar reposar 15 minutos hasta que se forme una gelatina.
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol, combinar la harina de avena, la sal y el orégano.
- Formar la masa: Incorporar el aceite de oliva y la chía hidratada. Mezclar bien hasta integrar. Ajustar con un poco de agua si la mezcla queda muy seca.
- Dar forma: Estirar la masa sobre papel manteca con un rodillo, dejando un grosor de 2-3 mm. Cortar en rectángulos o círculos.
- Hornear: Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 15-18 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Enfriar y disfrutar: Dejar enfriar completamente antes de guardarlas o consumirlas.
Notes
- Se pueden aromatizar con hierbas como romero, tomillo o albahaca seca.
- Para un toque crujiente extra, dejar enfriar sobre una rejilla.
- Guardar en un recipiente hermético para mantener la textura.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 18 minutos
- Category: Snacks Saludables
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 2 galletas
- Calories: 90
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 70mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
