¿Puedo utilizar otro tipo de harina que no sea del tipo 1?
Sí, puedes utilizar otros tipos de harina, como la harina integral para una versión más saludable o la harina de repostería para una textura más fina. Sin embargo, es posible que necesites ajustar la cantidad de líquido para obtener la consistencia deseada de la masa.
¿Es posible reemplazar el azúcar con algún edulcorante?
Claro, el azúcar puede ser reemplazado por edulcorantes naturales como stevia o eritritol, pero debes tener en cuenta las equivalencias y cómo puede afectar la textura de las galletas. Recomendamos realizar pruebas con pequeñas cantidades para ajustar a gusto.
¿Puedo hacer esta receta sin huevo para una versión vegana?
Sí, para una versión vegana puedes sustituir el huevo por 1/4 de taza de puré de manzana, 1 cucharada de semillas de lino mezcladas con 3 cucharadas de agua o por sustitutos comerciales de huevo. Cada opción puede alterar ligeramente el sabor y la textura final.
¿Qué tipo de aceite de semilla se recomienda?
Se recomienda el uso de aceite de girasol o de canola por su sabor neutro, aunque también puedes utilizar aceite de oliva suave si prefieres una opción más saludable. Evita aceites con sabores muy fuertes que puedan competir con el aroma cítrico de la naranja.
¿Cómo puedo almacenar las galletas y cuánto duran?
Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-5 días o en el refrigerador por hasta una semana. Asegúrate de que estén completamente frías antes de guardarlas para evitar la condensación y que se ablanden.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la masa?
Sí, puedes enriquecer la masa con ingredientes como nueces picadas, chispas de chocolate o frutas secas. Añade estos ingredientes después de incorporar la harina y antes de formar las galletas para una distribución uniforme.
¿Es necesario refrigerar la masa antes de hornear?
No es estrictamente necesario, pero refrigerar la masa por al menos 30 minutos puede ayudar a manejarla mejor y a que las galletas mantengan su forma durante el horneado. Si tienes tiempo, puedes probar este paso.
