Description
Galletas de naranja esponjosas, suaves y aromáticas, ideales para desayunos, meriendas y ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 100 g de azúcar blanca
- 1 huevo grande
- Ralladura de 1 naranja grande
- 2 cucharadas de jugo natural de naranja
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
Instructions
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura esponjosa.
- Añadir el huevo, batir bien y agregar la ralladura y el jugo de naranja.
- Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal en otro recipiente.
- Incorporar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta formar una masa homogénea.
- Envolver la masa en film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C y estirar la masa sobre una superficie enharinada a 0,5 cm de grosor.
- Cortar las galletas con moldes y colocarlas en una bandeja con papel vegetal.
- Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén levemente dorados.
- Enfriar sobre una rejilla y decorar con azúcar glas si se desea.
Notes
- Refrigera bien la masa para facilitar el manejo y evitar que se deformen las galletas.
- Utiliza naranjas frescas para un sabor más intenso y natural.
- Si prefieres un toque extra dulce, espolvorea azúcar glas una vez frías.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 85
- Sugar: 5g
- Sodium: 30mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
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