Preparación de la Masa

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la canela, el jengibre, la sal y el polvo de hornear. Reserva.
2. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Agrega el huevo y mezcla bien. Luego incorpora la miel y la vainilla.
4. Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda, amasando hasta que la masa esté uniforme y suave.
5. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 1 hora para que se endurezca.

Formado de las Galletas

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 5 mm.
3. Usa cortadores de galletas para darle formas navideñas.
4. Coloca las galletas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas.

Horneado

1. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
2. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de decorarlas.

Decoración Creativa

• Glaseado clásico: Mezcla azúcar glas con unas gotas de agua o jugo de limón. Usa colorantes alimenticios para darle un toque festivo.
• Toppings: Decora con chispas de colores, coco rallado o frutos secos.
• Toques adicionales: Espolvorea canela en polvo o cacao sobre las galletas decoradas.