Estas Galletas de Mantequilla y Limón son la combinación perfecta de sabores dulces y cítricos, ofreciendo una textura suave y un aroma que invita a disfrutar de un momento especial. Son ideales para acompañar una taza de té o café, convirtiendo cualquier merienda en una experiencia deliciosa.
Además, esta receta es una maravillosa manera de introducirse en el mundo de la repostería casera. La facilidad de su preparación y la posibilidad de personalizarlas con diferentes ralladuras o esencias, hacen de estas galletas una opción perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos. Disfruta del placer de hornear y compartir estas delicias caseras.
Deliciosas Galletas Caseras con Toque Cítrico
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de limón o hinojo
- 200 g de harina de trigo
- 200 g de harina de maíz (maizena)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Modo de Preparo:
- Bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Añadir los huevos uno a uno y volver a batir.
- Añadir sal, vainilla y ralladura de limón o hinojo, revolver de nuevo.
- Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien.
- Poner la masa en una manga pastelera y “dibujar” las galletas.
- Hornear en horno precalentado a 200°C hasta que estén doradas.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 10-15 minutos | Tiempo Total: 30-35 minutos | Kcal: 150 kcal/porción | Raciones: 20 galletas
Sección de Preguntas Frecuentes (FAQ)
1. ¿Puedo sustituir la mantequilla por margarina en la receta de Galletas de Mantequilla y Limón? Sí, puedes sustituir la mantequilla por margarina, aunque esto podría cambiar ligeramente la textura y el sabor de las galletas.
2. ¿Es posible hacer estas galletas sin gluten? Sí, para hacerlas sin gluten, puedes reemplazar la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Asegúrate de verificar que todos los ingredientes sean libres de gluten.
3. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la receta? ¡Por supuesto! Puedes personalizar las galletas añadiendo nueces picadas, chispas de chocolate o incluso un poco de canela para darles un toque diferente.
4. ¿Cuánto tiempo puedo conservar las galletas? Las galletas se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
5. ¿Puedo congelar la masa de las galletas? Sí, puedes congelar la masa envuelta en film transparente hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador antes de usar.
6. ¿Cómo sé cuándo están listas las galletas? Las galletas están listas cuando los bordes comienzan a dorarse ligeramente. Es importante no sobre hornearlas para que no se endurezcan demasiado.
7. ¿Es necesario usar una manga pastelera? No es estrictamente necesario, pero usar una manga pastelera te ayuda a darles una forma más uniforme y decorativa.
8. ¿Puedo hacer esta receta si soy vegano? Para una versión vegana, reemplaza los huevos por sustitutos de huevo veganos y usa margarina vegana en lugar de mantequilla.
9. ¿Qué tipo de azúcar es mejor usar? Puedes usar azúcar blanca común, aunque también puedes experimentar con azúcar moreno para un sabor más profundo.
10. ¿Puedo reducir la cantidad de azúcar en la receta? Sí, puedes reducir un poco la cantidad de azúcar, pero esto afectará la textura y el dulzor de las galletas.