Estas Galletas de Mantequilla son una auténtica delicia que combina la suavidad de la mantequilla con el dulzor del azúcar y la esencia aromática de la vainilla. Son perfectas para acompañar con un café o té en las tardes, ofreciendo un toque de sencillez y elegancia a tus meriendas.
Además, la receta permite ser creativa con el relleno, pudiendo utilizar distintos tipos de mermeladas para darle un toque personal y único a cada galleta. Ya sea para un momento de relax, para compartir en familia o como detalle dulce en reuniones, estas galletas serán siempre una opción ganadora.
Galletas de Mantequilla con un Toque de Vainilla y Mermelada
Receta
Ingredientes:
- 220g de harina 00
- 150g de mantequilla
- 125g de azúcar en polvo
- 80g de fécula de papa
- 3 yemas de huevo medianas
- 1 sobre de vainillina
- Mermelada al gusto para el relleno
Indicaciones:
- En un bol, mezcle la harina, el almidón, el azúcar en polvo y la vainilla.
- Luego agregue la mantequilla y forme una mezcla mantecosa.
- Añadir las yemas de huevo y trabajar todo hasta tener una masa homogénea.
- Dejar en la nevera durante 2 horas.
- Luego estirar la masa, formar las galletas y hornear a 160º durante 15/16 minutos.
- Rellena y sirve estas deliciosas galletas.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 16 minutos | Tiempo Total: 2 horas 36 minutos
Kcal: 280 kcal por porción | Raciones: 10 porciones
Preguntas Frecuentes sobre la Receta
1. ¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta de las Galletas de Mantequilla?
Sí, puedes personalizar la receta según tus preferencias. Por ejemplo, puedes probar diferentes tipos de mermelada para el relleno o ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto.
2. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar las Galletas de Mantequilla?
Las galletas se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. También puedes guardarlas en la nevera para que duren más tiempo.
3. ¿Puedo congelar las Galletas de Mantequilla antes de hornearlas?
Sí, puedes preparar la masa de las galletas y luego congelarlas antes de hornear. Cuando desees hornearlas, simplemente retíralas del congelador, deja que se descongelen durante unos minutos y luego hornea como se indica en la receta.
4. ¿Hay alguna variante vegana de esta receta?
Sí, puedes hacer una versión vegana de estas galletas sustituyendo la mantequilla por margarina vegana y utilizando sustitutos de huevo a base de plantas. Asegúrate de verificar que los ingredientes sean veganos.
5. ¿Puedo agregar otros ingredientes a las Galletas de Mantequilla, como chispas de chocolate o frutos secos?
¡Claro! Puedes personalizar tus galletas añadiendo chispas de chocolate, nueces, almendras u otros ingredientes que te gusten. Simplemente mézclalos en la masa antes de hornear.
6. ¿Cuál es la mejor forma de rellenar las Galletas de Mantequilla?
Puedes rellenar las galletas con mermelada, crema de chocolate, o cualquier otro relleno de tu elección. Simplemente coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro de una galleta y luego coloca otra galleta encima para formar un sándwich.
7. ¿Puedo hacer estas galletas para una ocasión especial?
¡Por supuesto! Estas Galletas de Mantequilla son ideales para ocasiones especiales como cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en cualquier momento que desees consentirte con un dulce casero.
8. ¿Cómo puedo adaptar esta receta para hacerla sin gluten?
Puedes hacer una versión sin gluten de estas galletas utilizando harina sin gluten en lugar de harina de trigo. Asegúrate de verificar que todos los ingredientes, incluida la vainillina, sean libres de gluten.