Description
Galletas sin horno con un delicioso sabor a limón, combinadas con avena y chispas de chocolate. Una opción fresca, fácil y saludable para disfrutar en días calurosos o como snack dulce.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar granulada
- ½ taza de mantequilla derretida
- ¼ taza de jugo de limón (recién exprimido)
- Ralladura de 1 limón
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 3 tazas de avena tradicional
- 1 taza de chispas de chocolate semiamargo (o versión vegana)
Instructions
- En una olla mediana, mezcla el azúcar, la mantequilla derretida, el jugo de limón, la ralladura, la vainilla y la sal. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir suavemente.
- Retira del fuego y añade la avena. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Incorpora las chispas de chocolate mientras la mezcla aún está tibia (pero no caliente), y revuelve ligeramente.
- Con una cuchara, forma porciones y colócalas sobre papel manteca o una bandeja engrasada. Presiona suavemente para darles forma.
- Lleva al refrigerador durante al menos 20–30 minutos para que se endurezcan. Disfrútalas frías o a temperatura ambiente.
Notes
- Puedes agregar coco rallado, nueces o cambiar el chocolate por blanco.
- Si las quieres más firmes, añade una cucharada de mantequilla de maní.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Postres
- Method: Sin horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 180
- Sugar: 15g
- Sodium: 70mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
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