Description
Galletas crocantes y aromáticas elaboradas con harina de almendras y coco rallado, endulzadas de manera natural. Una opción saludable y deliciosa para cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de almendras
- ½ taza de coco rallado
- 1 huevo
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de stevia líquida (o a gusto)
- Coco y almendras molidas extra para espolvorear
Instructions
- Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
- Formar pequeñas porciones de masa y darles forma con las manos o con cortadores.
- Colocar las galletas en una bandeja antiadherente o cubierta con papel vegetal.
- Espolvorear más coco y almendras molidas por encima.
- Hornear a 170 °C durante 12–15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
Notes
- Usa cortadores de diferentes formas para una presentación más atractiva.
- Asegúrate de que las galletas estén completamente frías para que queden más crujientes.
- Guárdalas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Galletas
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 30mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
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