Description
Galletas crujientes y aromáticas de canela, inspiradas en la cocina tradicional mexicana. Fáciles de preparar y perfectas para acompañar tus tardes o regalar.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 200 g de manteca vegetal o mantequilla
- 1 ½ taza de azúcar
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ taza de leche o agua tibia (según necesidad)
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Mezclar la harina, el polvo para hornear, una cucharadita de canela y la sal en un bol.
- Agregar la manteca y trabajar con las manos hasta obtener una textura de arena.
- Añadir una taza de azúcar y la leche o agua poco a poco, hasta formar una masa suave.
- Estirar la masa con un rodillo hasta un grosor de 5 mm.
- Cortar las galletas con moldes o un vaso.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Mezclar el resto del azúcar con la canela y rebozar las galletas calientes.
- Dejar enfriar completamente antes de servir o guardar.
Notes
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes aumentar la cantidad de canela.
- Guarda las galletas en un recipiente hermético para conservar su frescura.
- Perfectas para acompañar un café o regalar en bolsitas decorativas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 90
- Sugar: 6g
- Sodium: 30mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: galletas de canela, hojarascas mexicanas, galletas crujientes, recetas de galletas, postre tradicional mexicano
