Dulces Turcos Extracrujientes: Receta Fácil con Solo 2 Ingredientes

• 250 g de harina de trigo
• 1 taza de agua hirviendo
• ½ cucharadita de sal
• Aceite vegetal (para freír)
• Opcional: Azúcar glas, miel o chocolate para decorar

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparar la masa

1. Calienta el agua hasta que hierva y vierte en un recipiente grande.
2. Agrega la sal y remueve hasta que se disuelva completamente.
3. Incorpora la harina poco a poco mientras remueves con una cuchara o espátula hasta formar una masa homogénea.

2. Trabajar la masa

1. Espolvorea harina sobre una superficie limpia y coloca la masa.
2. Amasa ligeramente con las manos hasta que quede uniforme y elástica.
3. Extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de unos 2-3 mm, similar a una base de pizza.
4. Corta la masa en formas pequeñas (círculos, cuadrados o cualquier diseño que prefieras) con cortadores de galletas o un cuchillo.

3. Freír los dulces

1. Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
2. Fríe los trozos de masa en tandas, asegurándote de que queden bien cubiertos por el aceite.
3. Mientras fríes, utiliza una cuchara para rociar aceite caliente sobre los dulces, ayudándolos a inflarse.
4. Dales la vuelta para que se doren uniformemente por ambos lados.
5. Retira los dulces con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Opciones de Decoración

• Espolvorea azúcar glas para un toque dulce y ligero.
• Baña los dulces en miel o chocolate derretido para un extra de sabor.
• Sirve acompañados de un té o café para realzar su textura crujiente.

Consejos y Variaciones

• Cocción al horno: Si prefieres una versión más ligera, hornea los dulces en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200 °C y hornea hasta que estén dorados.
• Rellenos: Para variar, puedes rellenar la masa con frutas, mermeladas o cremas antes de freír o hornear.
• Personalización: Prueba con especias como canela o cardamomo en la masa para darle un toque único.

Conclusión

Con solo dos ingredientes básicos, esta receta de dulces turcos es una solución rápida, económica y deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea que los sirvas como postre o merienda, serán un éxito asegurado. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de su irresistible textura crujiente!