Description
Un dulce tradicional de calabaza cocido con piloncillo y canela, perfecto para disfrutar tibio en las tardes frescas. Un postre casero que huele a hogar.
Ingredients
Scale
- 1 kg de calabaza en trozos
- 1 litro de agua
- 2 tazas de piloncillo rallado (o azúcar morena)
- 1 raja de canela
Instructions
- Coloca todos los ingredientes en una olla grande.
- Cocina a fuego medio durante 1 hora, removiendo de vez en cuando.
- Cuando la calabaza esté suave y el almíbar espeso, retira del fuego.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Sirve tibio acompañado de pan o queso fresco.
- Se puede guardar en frascos de vidrio esterilizados para una mejor conservación.
- También puedes triturar la calabaza para obtener una textura más uniforme.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Postres
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 28g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: dulce de calabaza, postre mexicano, receta tradicional, calabaza en almíbar, postre vegano
