Ingredients
Scale
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de aceitunas verdes sin hueso
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 1 diente de ajo
- 30 g de alcaparras
- Un puñado de albahaca fresca
- Un puñado de perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Reunir los ingredientes:
Asegúrate de tener todos los ingredientes listos para facilitar el proceso. - Preparar la base:
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva con el ajo finamente picado para crear una base aromática. - Agregar las aceitunas y alcaparras:
Trocea las aceitunas verdes y negras. Añádelas al bol junto con las alcaparras. - Incorporar las hierbas frescas:
Pica finamente la albahaca y el perejil y mézclalos con los demás ingredientes. - Condimentar:
Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para distribuir los sabores. - Procesar o dejar rústico:
Puedes optar por dejar el dip con textura rústica, o usar una batidora para lograr una consistencia más suave y homogénea. - Servir:
Sirve el dip en un plato o bol bonito. Decora con un chorrito adicional de aceite de oliva y unas cuantas aceitunas enteras o albahaca fresca.
Notes
Tiempo Total
- Preparación: 10 minutos
- Listo en: 10 minutos
