Description
Hornea estos Cupcakes de Leche Condensada: suaves, cremosos y perfectos para meriendas o fiestas. ¡Un postre casero listo en 40 minutos que todos amarán!
Ingredients
Aquí está todo lo que uso, medido con amor:
- 50 ml de aceite vegetal
- 50 g de harina tamizada
- 30 ml de leche condensada
- 3 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 3 claras de huevo
- 35 g de azúcar
- ½ cucharadita de jugo de lima
Pongo todo en mi mesa y siento que estoy por armar algo increíble. Esto rinde 6-8 cupcakes—perfecto para una merienda o sobras si me pongo golosa. Es mi lista de oro para un postre ligero. Siempre tamizo mi harina antes de arrancar—mi truco para evitar grumos. ¿Qué peor que una masa pesada? Así me mantengo relajada y lista.
Instructions
Paso 1: Prepara el Horno y Molde
¡Empecemos con entusiasmo!—precalienta el horno a 150°C (300°F) para ese dorado perfecto (mi corazón late por el arranque!). Forra un molde para cupcakes con 6-8 cápsulas de papel—listo para brillar (mi cocina es pura energía!). Capacillos puestos—magia en camino (mi mesa está preparada!). Es el inicio dulce—pura promesa esponjosa!
Paso 2: Haz la Mezcla Base
En un bol grande, mezcla 50 ml de aceite vegetal, 50 g de harina tamizada y 30 ml de leche condensada—revuelve hasta que sea suave (mi cocina chisporrotea!). Añade 3 yemas de huevo y 1 huevo entero—bate hasta que la masa esté lisa y cremosa (mi entusiasmo está a tope!). Dulce y sedosa—base lista (mi corazón está lleno!). Es la mezcla rica—pura suavidad naciendo!
Paso 3: Prepara el Merengue
En un bol limpio, bate 3 claras de huevo con ½ cucharadita de jugo de lima hasta que espumen (mi cocina huele a futuro!). Agrega 35 g de azúcar poco a poco—sigue batiendo hasta formar picos firmes, unos 3-5 minutos (mi anticipación crece!). Aireado y brillante—merengue perfecto (mi mesa brilla!). Es el toque ligero—pura nube viva!
Paso 4: Une las Mezclas
Incorpora el merengue a la mezcla base—usa una espátula con movimientos envolventes suaves (mi cocina es un sueño!). Mezcla hasta que sea uniforme—sin desinflar (mi corazón salta!). Esponjosa y lista—masa completa (mi batidor descansa!). Es el gran momento—pura delicia formándose!
Paso 5: Llena y Hornea
Vierte la masa en las cápsulas—llena hasta ¾ de su capacidad (mi cocina está lista!). Hornea 25-30 minutos hasta que estén dorados y un palillo salga limpio (mi nariz está enamorada!). Cúpulas suaves—cupcakes listos (mi corazón canta!). Es el toque dorado—pura miga rica!
Paso 6: Enfría y Sirve
Saca del horno—deja enfriar en el molde 5 minutos, luego pasa a una rejilla (mi cocina respira paz!). Desmolda con cuidado—sirve solos o con glaseado (mi mesa es una gala!). Suaves y dulces—listos para gozar (mi corazón está feliz!). Es el final hermoso—pura felicidad esponjosa!
