Description
Un pan dulce mexicano que combina el sabor del elote con un corazón cremoso de queso crema, perfecto para meriendas o celebraciones.
Ingredients
Scale
- 4 elotes amarillos (o blancos)
- 4 huevos frescos
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de harina de trigo
- 1 lata de leche condensada
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1 bloque de queso crema
Instructions
- En la licuadora, mezcla la leche condensada con los granos de elote hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la esencia de vainilla, los huevos, la harina, el polvo de hornear y la mantequilla. Licúa nuevamente hasta integrar bien.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornea a 180 °C durante aproximadamente 1 hora.
- Cuando el pan esté casi cocido, coloca cubitos de queso crema encima para que se derritan ligeramente.
- Deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
Notes
- Usa elotes frescos para un sabor más auténtico y dulce.
- Engrasa bien el molde para evitar que el pan se pegue.
- Deja enfriar antes de desmoldar para mantener la estructura esponjosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 210mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg
