Description
Postre helado puertorriqueño, cremoso y refrescante, hecho con leche de coco, leche condensada y vainilla. Ideal para días calurosos o como dulce capricho.
Ingredients
Scale
- 1 lata (400 ml) de leche de coco
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 1 lata (354 ml) de leche evaporada
- 1 taza (240 ml) de agua
- ½ taza (100 g) de azúcar
- 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
Instructions
- En un tazón grande, combina la leche de coco, leche condensada, leche evaporada, agua, azúcar y extracto de vainilla. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Vierte la mezcla en moldes de helado, vasos pequeños de plástico o recipientes individuales, dejando espacio para la expansión al congelar.
- Coloca los moldes en el congelador y congela durante al menos 4 horas o toda la noche hasta que estén completamente sólidos.
- Para desmoldar, pasa los moldes rápidamente por agua caliente o frótalos con las manos para calentarlos ligeramente, luego retira con cuidado.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Notes
- Utiliza moldes con palitos para un formato clásico de helado.
- No llenes los moldes hasta el borde para evitar desbordes al congelar.
- Congelar toda la noche mejora la textura cremosa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Congelado
- Cuisine: Puertorriqueña
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 22g
- Sodium: 70mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: limber de coco, postre puertorriqueño, receta de limber, helado de coco, dulce tropical
