Description
Pan de queso sin harina, esponjoso, fácil de preparar, perfecto para un snack o desayuno, ideal para dietas bajas en carbohidratos o sin gluten.
Ingredients
Scale
- 2 tazas (200 g) de queso rallado (mozzarella, cheddar o mezcla)
- 2 huevos grandes
- ½ taza (120 g) de queso crema
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ taza (60 g) de almidón de maíz (maicena) o harina de almendra
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de mantequilla derretida (opcional, para untar)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel encerado o engrásala ligeramente.
- En un tazón grande, bate los huevos con el queso crema, el polvo para hornear y la pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el queso rallado y el almidón de maíz (o harina de almendra) y mezcla bien hasta formar una masa pegajosa pero manejable.
- Con las manos engrasadas o una cuchara, forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
- Opcionalmente, pincela los panecillos calientes con mantequilla derretida.
- Deja enfriar 5 minutos en la bandeja, luego transfiérelos a una rejilla para enfriar completamente antes de servir.
Notes
- Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de almidón o harina de almendra.
- Se pueden usar diferentes tipos de queso para variar el sabor.
- Sirve tibios para disfrutar de su mejor textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Snack, Panes
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 panecillo
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
