Description
Este pan de maíz dorado y suave es una receta casera tradicional con una miga tierna, un toque dulce y una costra crujiente. Ideal para acompañar platos salados o disfrutarlo solo con mantequilla.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Instructions
- Mezcla las harinas, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un bol.
- En otro recipiente, bate los huevos con la leche y la mantequilla.
- Incorpora los ingredientes líquidos sobre los secos, mezclando con espátula hasta obtener una masa sin grumos (¡no sobrebatir!).
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornea a 180 °C durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, salga limpio.
- Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Notes
- Agrega queso rallado para un sabor más intenso.
- También puedes incorporar granos de maíz cocido a la mezcla.
- Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 210mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
