Description
Este Pan de Calabacín y Limón es una delicia húmeda, aromática y perfecta para cualquier momento del día. Combinando la frescura del limón con la suavidad del zucchini rallado, es ideal para un desayuno ligero o una merienda saludable.
Ingredients
Scale
- 1/4 cdita de sal
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cdita de vainilla
- Jugo + ralladura de 1 limón
- 1 taza de zucchini rallado
- 1 1/2 tazas de harina
- 1/2 cdita de polvo de hornear
- 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
Instructions
- Precalentá el horno a 175 °C y prepará tu molde con aceite o papel manteca.
- En un bol, mezclá el zucchini, el azúcar, el aceite, los huevos, la vainilla y el jugo y ralladura de limón.
- En otro bol, uní la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Integrá los ingredientes secos con los húmedos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verté la mezcla en el molde y alisá la superficie.
- Horneá durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Dejá enfriar antes de desmoldar y servir en rebanadas.
Notes
- Podés congelar las rebanadas y recalentarlas cuando desees.
- Ideal para acompañar con una taza de té o café.
- Se puede agregar un glaseado de limón para más sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Pan dulce
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 140mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg
