Description
Filetes de pescado al limón con una salsa de mantequilla, ajo y limón. Una receta rápida, fresca y deliciosa lista en solo 20 minutos.
Instructions
- Sazonar los filetes con sal y pimienta. Si se desea, pasarlos ligeramente por harina.
- En una sartén caliente con aceite de oliva, dorar los filetes por 2-3 minutos de cada lado. Reservar.
- En la misma sartén, derretir la mantequilla y cocinar el ajo durante 1 minuto.
- Agregar el jugo y la ralladura de limón. Cocinar hasta que la salsa espese ligeramente.
- Volver a colocar los filetes en la sartén y cubrirlos con la salsa. Cocinar por 1 minuto más.
- Servir decorando con perejil fresco y rodajas de limón.
Notes
- Podés usar cualquier pescado blanco firme como merluza, tilapia o lenguado.
- La harina es opcional, pero ayuda a dorar mejor el pescado.
- Servir con papas al vapor o ensalada verde con aderezo cítrico.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 filete con salsa
- Calories: 240
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg
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