Ingredients
Scale
- 8 chuletas de cerdo (aproximadamente 1 kg)
- 1/2 taza de miel
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En un tazón, mezcla la miel, el ajo picado, el aceite de oliva, el tomillo, la mostaza (si la usas), sal y pimienta. Revuelve bien hasta integrar.
- Coloca las chuletas de cerdo en un recipiente amplio y vierte la mezcla de miel y ajo sobre ellas. Cubre bien cada chuleta y deja marinar durante 30 minutos (o hasta 4 horas para un sabor más intenso).
- Coloca las chuletas marinadas en una bandeja para horno, asegurándote de que queden en una sola capa.
- Hornea durante 12-15 minutos, girando las chuletas a la mitad del tiempo para un dorado uniforme.
- Verifica la temperatura interna con un termómetro para carnes. Deben alcanzar los 65°C (150°F) para estar perfectamente cocidas.
- Retira las chuletas del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Sirve calientes y acompaña con verduras al vapor, puré de papas o arroz.
Notes
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de marinado: 30 minutos (opcional)
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Porciones: 4
