Receta
Ingredientes:
1 taza de arroz
7 tazas de agua
2 tazas de leche de vaca líquida
1 lata de leche condensada½ cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de azúcar
Hielo picado
Canela en polvo
Preparación:
Un día antes, lava el arroz y colócalo junto con dos tazas de agua en remojo hasta el día siguiente.Escurre el arroz. En una olla amplia, coloca el arroz junto con las 5 tazas de agua restantes y llévalo a ebullición, bajo fuego moderado, hasta que el arroz esté muy blando. Este proceso tarda 40 minutos aproximadamente. El contenido de la olla lo llevas a la licuadora y lo bates muy bien.Añade el líquido a una jarra o recipiente grande, ahí incorpora las tazas de leche, la leche condensada, el azúcar y mezcla todo.No olvides colocar los cubitos de hielo y la esencia de vainilla. Deja enfriar. Sirve con más hielo. agrega arequipe y bate y por encima canela ¡Disfruta!