Instrucciones:
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona sobre el fondo de un molde desmontable para formar la base. Refrigera mientras preparas el relleno.
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Si usas gelatina en polvo, sigue las instrucciones del paquete para hidratarla.
En un bol, bate el queso crema con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que la mezcla sea homogénea.
Calienta la nata en un cazo hasta que esté casi a punto de hervir, luego retira del fuego. Exprime el exceso de agua de las hojas de gelatina e incorpóralas a la nata caliente, revolviendo hasta que se disuelvan completamente. Si usas gelatina en polvo, añádela a la nata caliente según las instrucciones del paquete.
Incorpora la mezcla de nata y gelatina al bol con el queso crema, mezclando bien. Añade las nueces picadas y mezcla.
Vierte el relleno sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie con una espátula. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Desmolda con cuidado antes de servir.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 0 minutos | Tiempo Total: 4 horas 20 minutos
Kcal: 450 kcal | Raciones: 8