Fue un sábado por la tarde cuando llamó mi amiga María. “¿Qué planes tienes para la cena?”, preguntó. Le dije…
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Bacalao en Salsa Cremosa de Gambas y Piquillos
Permítanme llevarlos a una cocina española. Aquí, el bacalao recién cocinado mezcla con el aroma de las gambas y pimientos…
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Tarta de manzana alemana fácil, sin batir ni mezclar
Recuerdo cuando mi abuela Sofía me enseñó a hacer su tarta de manzana alemana. Era fácil y sabrosa. Me dijo…
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Lomitos de merluza en salsa con gambas
En España, una tradición culinaria se ha pasado de generación en generación. Es la historia de los lomitos de merluza…
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SALSA DE MANGO, AJO Y PICANTE
Recuerdo la primera vez que probé la salsa de mango, ajo y picante. Fue en una pequeña fonda en las…
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Chuletas de cerdo francesas con cebolla
Recuerdo un viaje a París. Comí en un pequeño bistró del Barrio Latino. Las chuletas de cerdo y la cebolla…
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Chuletas de Cerdo con Miel y Ajo
Un domingo por la tarde, mi abuela María me invitó a su casa. Me dio una taza de café y…
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Lomo de Cerdo Relleno con Queso y Tocino
Recuerdo cuando mi abuela hizo su lomo de cerdo relleno por primera vez. El olor a hierbas y tocino llenaba…
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Pierna de Cerdo Glaseada con Piña y Miel
Recuerdo con cariño aquella noche. Mi abuela Carmela me enseñó a preparar su famosa pierna de cerdo. El aroma llenaba…
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Aprende a preparar una deliciosa Crema de Marisco
¿Te has preguntado cómo hacen la Crema de Marisco tan buena en los restaurantes? Hoy te enseñaré a hacerla tú…
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