Description
Postre frío de mango con capas de galleta y crema, sin necesidad de horno. Ideal para el verano, refrescante, tropical y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 1 kg de mango maduro, pelado y picado
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche evaporada (360 ml)
- 190 g de queso crema
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 paquetes de galletas María
Instructions
- Licuar el mango, leche condensada, leche evaporada, queso crema, jugo de limón y vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- En un molde, colocar una capa de galletas María y encima una capa de la mezcla cremosa. Repetir el proceso hasta terminar con una capa de crema.
- Cubrir con film plástico y refrigerar por al menos 4 horas (preferiblemente de un día para otro).
- Antes de servir, decorar con cubitos de mango, ralladura de limón o galletas trituradas si se desea.
Notes
- Usa mangos bien maduros para lograr una textura más dulce y suave.
- Para mejor presentación, arma en un molde desmontable o en vasos individuales.
- El jugo de limón no solo da sabor, también ayuda a espesar la mezcla.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 310
- Sugar: 30g
- Sodium: 120mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
