Instrucciones paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Prepara el hojaldre:
   • Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
   • Si es necesario, estírala con un rodillo para que tenga el tamaño suficiente para envolver el queso por completo.
3. Añade la mermelada al queso:
   • Coloca una cucharada de mermelada de higo en el centro del hojaldre.
   • Sitúa el queso camembert sobre la mermelada.
   • Abre el camembert por la mitad horizontalmente y añade otra cucharada de mermelada en el interior.
   • Vuelve a cerrar el queso.
4. Envuelve el queso con el hojaldre:
   • Dobla los bordes del hojaldre hacia arriba, cubriendo el queso completamente.
   • Asegúrate de sellar bien las juntas para evitar que se escape el queso al hornearse.
   • Si sobra hojaldre, puedes recortar el exceso y utilizarlo para decorar.
5. Decora y pinta:
   • Coloca el paquete de hojaldre en una bandeja para horno forrada con papel encerado.
   • Si lo deseas, utiliza los recortes de hojaldre para hacer formas decorativas en la superficie.
   • Pinta todo el hojaldre con el huevo batido para que adquiera un color dorado al hornearse.
6. Hornea:
   • Introduce la bandeja en el horno precalentado.
   • Hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.
7. Sirve:
   • Retira del horno y deja reposar unos minutos.
   • Sirve inmediatamente acompañado de pan crujiente o galletas saladas.