Description
Buñuelos de verduras y queso, crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales como guarnición o aperitivo. Fáciles de hacer y deliciosos.
Ingredients
Scale
- 1 taza de verduras mixtas picadas (zanahoria, calabacín, espinaca)
- ½ taza de queso rallado (mozzarella o queso fresco)
- ½ taza de harina de trigo
- 1 huevo
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- Mezclar en un bol las verduras picadas y el queso rallado.
- Agregar la harina de trigo, el huevo, el polvo de hornear, sal y pimienta. Integrar bien hasta obtener una mezcla compacta.
- Calentar el aceite en una sartén y freír cucharadas de la mezcla durante 3–4 minutos por lado hasta que estén dorados.
- Escurrir los buñuelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir calientes acompañados de tu salsa favorita o como guarnición.
Notes
- Podés cocinarlos al horno o en air fryer para una versión más ligera.
- Usá verduras frescas y bien escurridas para una mejor textura.
- Experimentá con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Frito
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 180mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
