Paso 1: Prepara el Caramelo
¡Empecemos con dulce!—derrite 100 g de azúcar en una sartén a fuego medio ‘til que se vuelva caramelo dorado (me encanta ese aroma a listo!). Vierte en el molde—cubre fondo y lados—deja enfriar (mi cocina está feliz!). Es como preparar el escenario—pura magia en camino!

Paso 2: Remoja el Pan
Trocea 300 g de pan duro y remójalo en 500 ml de leche tibia—déjalo ablandar por completo (mi cocina huele a hogar y me hace saltar!). Revuelve un poco—es como despertar el pan (mi corazón late con cada giro!). Es la parte tierna—pura delicia casera!

Paso 3: Bate la Mezcla
Bate 3 huevos con 150 g de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo y la ralladura de 1 limón o naranja (te juro que vas a suspirar como yo la primera vez!). Mezcla bien—aromático y listo (mi anticipación crece!). Es el alma dulce—pura artesanía tradicional!

Paso 4: Une Todo
Incorpora la mezcla batida al pan remojado—revuelve con amor (mi cocina es un sueño!). Añade 50 g de pasas si quieres—suave y homogéneo (mi corazón está lleno!). Es la textura perfecta—pura felicidad húmeda!

Paso 5: Prepara el Molde
Engrasa los bordes del molde con 1 cucharada de mantequilla—vierte la mezcla dentro (mi mesa está lista!). Cubre con papel aluminio—firme y listo (mi anticipación sube!). Es el gran armado—pura belleza casera!

Paso 6: Cocina a Baño María
Coloca el molde en una olla grande con agua hasta la mitad—tapa y cocina a fuego medio 1 h 15 min a 1 h 30 min (mi cocina huele a canela y me hace soñar!). Revisa con un cuchillo—debe salir limpio (mi corazón está feliz!). Es el momento clave—pura magia sin horno!

Paso 7: Enfría y Sirve
Deja enfriar a temperatura ambiente—luego refrigera 2 horas (mi cocina es una fiesta!). Desmolda con cuidado—sirve frío o tibio (mi mesa brilla!). Disfruta—pura alegría nostálgica!