1. Preparar los Ingredientes

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Forra un molde rectangular con papel manteca y engrasa ligeramente con mantequilla.

2. Derretir el Chocolate y la Mantequilla

1. En un recipiente apto para baño maría, derrite el chocolate junto con la mantequilla, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave.
2. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.

3. Mezclar los Ingredientes Húmedos

1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar moreno hasta que la mezcla esté ligera y espumosa.
2. Agrega el extracto de vainilla y el chocolate derretido. Mezcla bien.

4. Incorporar los Ingredientes Secos

1. En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y las especias (canela, jengibre, clavo).
2. Añade esta mezcla seca poco a poco a los ingredientes húmedos, mezclando con movimientos envolventes para no perder el aire de la masa.
3. Incorpora las pasas, nueces y almendras. Mezcla suavemente.

5. Hornear el Brownie

1. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
2. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga con algunas migas húmedas (esto indica que el brownie estará jugoso).

6. Enfriar y Cortar

1. Retira el molde del horno y deja que el brownie se enfríe por completo antes de desmoldar.
2. Una vez frío, corta en cuadrados o rectángulos.

Decoración Festiva

1. Espolvorea azúcar glass sobre los brownies para darles un aspecto nevado.
2. Decora con frutos rojos o bastones de caramelo triturados.
3. Si lo deseas, añade un glaseado de chocolate blanco para un toque aún más navideño.