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Introducción
El brownie de chocolate con nueces es un clásico irresistible que combina el sabor intenso del chocolate con la textura crujiente de las nueces. Este postre, ideal para cualquier ocasión, es fácil de preparar y perfecto para disfrutar con amigos o familia.
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Por qué te encantará esta receta
- Rápida y sencilla: Lista en tan solo 30 minutos, ideal para improvisar un postre delicioso.
- Textura y sabor perfectos: Un interior húmedo con un toque crujiente gracias a las nueces.
- Versátil: Puedes personalizarlo añadiendo tus ingredientes favoritos como chips de chocolate o frutos secos adicionales.
Ingredientes que necesitas
- 175 g de chocolate negro
- 175 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 150 g de nueces molidas
- 150 g de harina
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharadas de vainilla azucarada
Cómo hacer Brownie de Chocolate con Nueces
Instrucciones paso a paso
- Preparar la base de chocolate
En un recipiente apto para microondas o al baño maría, funde el chocolate junto con la mantequilla. Remueve hasta que la mezcla sea uniforme y brillante. - Batir los huevos y el azúcar
En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Poco a poco, incorpora el chocolate fundido con la mantequilla mientras sigues batiendo. - Añadir los ingredientes secos
A esta mezcla, agrega la harina tamizada, las nueces trituradas, la canela y la vainilla azucarada. Mezcla suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. - Preparar el molde
Forra un molde rectangular con papel de horno para evitar que el brownie se pegue. Vierte la masa uniformemente en el molde. - Hornear
Precalienta el horno a 160 °C y hornea durante 25-30 minutos. Para comprobar si está listo, introduce un palillo en el centro; debe salir ligeramente húmedo, indicando que el interior está jugoso. - Dejar enfriar y servir
Retira el brownie del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar. Corta en porciones y sirve.
Consejos útiles
- Molde recomendado: Usa un molde de aproximadamente 20×20 cm para un grosor uniforme.
- Textura perfecta: No sobrehornees el brownie; debe quedar ligeramente húmedo en el interior para conservar su jugosidad.
- Variaciones: Agrega chips de chocolate, avellanas o un toque de sal en escamas para darle un giro especial.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tiempo total: 30-40 minutos
- Rendimiento: 5 porciones
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
- Dieta: Tradicional
Brownie de Chocolate con Nueces Casero
Ingredients
Scale
- 175 g de chocolate negro
- 175 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 150 g de nueces molidas
- 150 g de harina
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharadas de vainilla azucarada
Instructions
- Preparar la base de chocolate
En un recipiente apto para microondas o al baño maría, funde el chocolate junto con la mantequilla. Remueve hasta que la mezcla sea uniforme y brillante. - Batir los huevos y el azúcar
En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Poco a poco, incorpora el chocolate fundido con la mantequilla mientras sigues batiendo. - Añadir los ingredientes secos
A esta mezcla, agrega la harina tamizada, las nueces trituradas, la canela y la vainilla azucarada. Mezcla suavemente con una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. - Preparar el molde
Forra un molde rectangular con papel de horno para evitar que el brownie se pegue. Vierte la masa uniformemente en el molde. - Hornear
Precalienta el horno a 160 °C y hornea durante 25-30 minutos. Para comprobar si está listo, introduce un palillo en el centro; debe salir ligeramente húmedo, indicando que el interior está jugoso. - Dejar enfriar y servir
Retira el brownie del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar. Corta en porciones y sirve.
Notes
- Para un brownie sin gluten, sustituye la harina por una mezcla de almendras molidas o harina sin gluten.
- Si prefieres un brownie más dulce, puedes usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro.
Notas
- Para un brownie sin gluten, sustituye la harina por una mezcla de almendras molidas o harina sin gluten.
- Si prefieres un brownie más dulce, puedes usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de molde debo usar?
Un molde de 20×20 cm es ideal, pero puedes usar otro tamaño ajustando el tiempo de horneado.
¿Puedo sustituir las nueces por otros frutos secos?
Sí, puedes usar almendras, avellanas o incluso pistachos.
¿Cómo puedo saber si está listo el brownie?
Introduce un palillo en el centro; debe salir con algunas migas húmedas adheridas.
¿Puedo añadir chocolate extra?
Claro, puedes incorporar chips de chocolate a la masa antes de hornear para un extra de chocolate derretido.
Instrucciones de almacenamiento
- Refrigeración: Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.
- Congelación: Envuelve cada porción en film transparente y congélala hasta por 2 meses. Para consumir, descongela a temperatura ambiente.
Recetas relacionadas
Si te encantó esta receta, también puedes probar:
- Brownie de chocolate blanco y frutos rojos
- Bizcocho de nueces y miel
- Cookies de chocolate y nueces
Conclusión
Este brownie de chocolate con nueces casero es el postre perfecto para cualquier momento. Su preparación rápida, su textura irresistible y su sabor inigualable lo convierten en un imprescindible en tu recetario. ¡Prepáralo y sorprende a todos con su deliciosa sencillez!
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