Ingredients
Scale
- 200 g de queso Roquefort
- 100 g de crema de queso
- 50 g de mantequilla
- 1 taza de harina
- Nueces o avellanas picadas (al gusto)
- Hierbas frescas como perejil o cebollino (al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- Sal marina (al gusto)
Instructions
- Mezclar los ingredientes base: En un bol grande, mezcla el queso Roquefort desmenuzado, la crema de queso y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añadir la harina: Agrega la harina poco a poco, mezclando suavemente para evitar que se formen grumos.
- Formar las bolitas: Con tus manos o una cuchara, forma pequeñas bolitas con la mezcla. Si la masa está muy blanda, puedes refrigerarla por unos minutos antes de formar las bolitas.
- Revestir las bolitas: Coloca las nueces o avellanas picadas, hierbas frescas, pimienta y sal en un plato. Reboza cada bolita con esta mezcla hasta que esté completamente cubierta.
- Refrigerar: Coloca las bolitas en una bandeja forrada con papel y refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de servir para que se endurezcan.
- Servir: Sirve las bolitas de queso Roquefort frías y disfruta de este delicioso aperitivo.
Notes
- Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de refrigeración: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos | Kcal: 120 kcal (por bolita) | Porciones: 12-15 bolitas
