Bolitas de Espinacas

(Para 60 bolitas)

• 280 g de espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas)
• 1 taza de pan panko
• 2 cebollas pequeñas (finamente picadas)
• 6 huevos (batidos)
• ½ taza de mantequilla (derretida)
• ½ taza de queso parmesano (rallado)
• 2 cucharaditas de sal de ajo
• 1 cucharadita de pimienta negra (opcional)

 Cómo Hacer Bolitas de Espinacas

Paso 1: Preparar la mezcla

1. En un bol grande, mezcla las espinacas escurridas, el pan panko, las cebollas picadas, los huevos batidos, la mantequilla derretida, el queso parmesano, la sal de ajo y la pimienta (si la usas).
2. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.

 Paso 2: Formar las bolitas

1. Humedece tus manos para evitar que la mezcla se pegue.
2. Toma porciones pequeñas y forma bolitas del tamaño deseado.
3. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear previamente engrasada o rociada con aceite en aerosol.

 Paso 3: Hornear

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Hornea las bolitas durante 20 minutos o hasta que estén doradas y firmes al tacto.

 Opciones de Conservación

• Congelar antes de hornear: Forma las bolitas, colócalas en una bandeja y congélalas. Una vez congeladas, pásalas a un recipiente hermético. Cuando desees hornearlas, descongélalas durante 30 minutos y hornéalas a 180 °C por 30 minutos.
• Congelar después de hornear: Refrigera las bolitas horneadas y luego congélalas en un recipiente hermético. Para recalentarlas, hornea a 180 °C durante 10 minutos.

 Sugerencias de Presentación

• Sírvelas con salsa de yogur, hummus, o una salsa de tomate casera.
• Acompáñalas con una ensalada fresca para una cena completa.
• Úsalas como aperitivo para reuniones o celebraciones.

Bolitas de Espinacas

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• Author: joana

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Ingredients

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Para 60 bolitas)

• 280 g de espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas)
• 1 taza de pan panko
• 2 cebollas pequeñas (finamente picadas)
• 6 huevos (batidos)
• ½ taza de mantequilla (derretida)
• ½ taza de queso parmesano (rallado)
• 2 cucharaditas de sal de ajo
• 1 cucharadita de pimienta negra (opcional)

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Instructions

Paso 1: Preparar la mezcla

1. En un bol grande, mezcla las espinacas escurridas, el pan panko, las cebollas picadas, los huevos batidos, la mantequilla derretida, el queso parmesano, la sal de ajo y la pimienta (si la usas).
2. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.

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Paso 2: Formar las bolitas

1. Humedece tus manos para evitar que la mezcla se pegue.
2. Toma porciones pequeñas y forma bolitas del tamaño deseado.
3. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear previamente engrasada o rociada con aceite en aerosol.

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Paso 3: Hornear

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Hornea las bolitas durante 20 minutos o hasta que estén doradas y firmes al tacto.

Notes

• Escurre bien las espinacas: Es importante eliminar el exceso de agua para que la mezcla quede firme y fácil de manejar.
• Varía los ingredientes: Añade otras hierbas como perejil o cilantro, o cambia el parmesano por otro queso rallado.
• Pan rallado: Si no tienes panko, puedes usar pan rallado común, aunque el panko aporta más crujiente.

Consejos Útiles

• Escurre bien las espinacas: Es importante eliminar el exceso de agua para que la mezcla quede firme y fácil de manejar.
• Varía los ingredientes: Añade otras hierbas como perejil o cilantro, o cambia el parmesano por otro queso rallado.
• Pan rallado: Si no tienes panko, puedes usar pan rallado común, aunque el panko aporta más crujiente.

 Detalles de la Receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Raciones: 60 bolitas
• Calorías: 92 kcal por cada 100 g
• Categoría: Cenas ligeras / Aperitivos
• Método: Horneado
• Cocina: Internacional

 Conclusión

Las bolitas de espinacas son una opción deliciosa y nutritiva que encantará a toda la familia. Su facilidad de preparación y su versatilidad las convierten en una receta imprescindible para cualquier ocasión. ¡Prepáralas y disfruta de un plato que combina sabor, salud y practicidad!