Description
Bolillo tradicional mexicano, un pan casero suave y dorado, perfecto para acompañar cualquier comida o preparar una torta auténtica.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 cucharadita de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de levadura seca
Instructions
- En un bol grande, mezclar la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
- Agregar la leche tibia poco a poco y mezclar hasta integrar.
- Incorporar la mantequilla derretida y seguir amasando.
- Amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y suave.
- Cubrir la masa y dejar reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Formar bolillos con las manos y colocarlos en una bandeja para hornear.
- Hornear a 180 °C durante 15–20 minutos hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar ligeramente y disfrutar solos o en tortas.
Notes
- Usa leche tibia, no caliente, para activar la levadura correctamente.
- Coloca un recipiente con agua en el horno para obtener una corteza más crujiente.
- Consume el mismo día o congela los bolillos una vez fríos para conservarlos frescos.
